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行業(yè)動(dòng)態(tài)

電子煙口感知識(shí)大全

一、口感評(píng)吸的感覺器官和過程

電子煙評(píng)吸的人體感覺器官主要有五個(gè)部位:眼、鼻、口腔、喉和肺。

電子煙評(píng)吸的過程分為三個(gè)階段:吸、吞和呼。

二、口感評(píng)吸指標(biāo)及分類電子煙口感的評(píng)吸指標(biāo)歸為四大類:香氣特性、刺激特性、雜氣特性和外觀特性,共計(jì)18個(gè)評(píng)吸指標(biāo)。

香氣特性:包括香氣質(zhì)、香氣量、特征香、協(xié)調(diào)性、余味和余香等7個(gè)指標(biāo)。

? 香氣質(zhì):香氣的質(zhì)量,香氣的舒適度。

評(píng)價(jià)詞語:沉悶/混濁、適中/清晰、清新/舒適

? 香氣量:香氣的程度(濃度),取決于煙油中香精香料的含量。

評(píng)價(jià)詞語:淡薄、中等、濃郁

? 特征香:口味的純正感,關(guān)鍵性香精香料決定的特征香氣。

評(píng)價(jià)詞語:淡薄、中等、飽滿

? 協(xié)調(diào)性:煙霧中香味的均勻度,感覺不出其中某一成分的特性。

? 余味:抽吸完呼出后口腔對(duì)香味的感受 。

評(píng)價(jià)詞語:雜亂/稀薄、中等、純凈/濃厚

? 余香:抽吸完呼出后鼻對(duì)香氣的感受。

刺激特性:煙霧對(duì)感官造成的影響,包括擊喉感(勁頭)、刺鼻感、擊口感、濕潤(rùn)度、干凈度、甜感、滿足感和飽滿度等8個(gè)指標(biāo)。

? 擊喉感:又名勁頭、Throat Hit。是指當(dāng)吸入煙霧后,其對(duì)喉嚨的一種沖擊感覺。

評(píng)價(jià)詞語:辛辣、微刺激、柔順。

? 刺鼻感:煙霧對(duì)鼻腔的沖刺感覺。

評(píng)價(jià)詞語:刺激、微刺激、柔和

? 擊口感:煙霧對(duì)口腔的沖擊感覺。

? 濕潤(rùn)度:又稱干濕度,指煙霧中液體分子的量。

? 干凈度:包括口腔殘留。抽吸完后在口腔、舌頭、喉部等部位干凈,無殘留物。

評(píng)價(jià)詞語:顆粒感,干凈。

? 口味/甜味度:又稱甜感,煙霧的甜味。

評(píng)價(jià)詞語:過甜、較甜、微甜

? 滿足感:抽吸完后的過癮感。

評(píng)價(jià)詞語:過弱/過強(qiáng)、較弱/較強(qiáng)、適中

? 飽滿度:抽吸時(shí)口腔中煙霧和空氣的比例。

雜氣特性:包括雜氣和雜味2個(gè)指標(biāo)。

? 雜氣:除煙油成分中以外的其他不良成分氣味,由煙油裂解反應(yīng)產(chǎn)生。

? 雜味:除香料以外的其他味道,如焦味、異味

外觀特性:包括光澤度和煙霧量2個(gè)指標(biāo)

? 光澤度:吐出煙霧時(shí)的感覺和煙霧量的多少

? 煙霧量:吐出煙霧時(shí)煙霧的量多少。

三、口感評(píng)吸指標(biāo)與感覺器官的對(duì)應(yīng)關(guān)系

結(jié)合抽吸的吸吞呼三個(gè)過程,將18個(gè)評(píng)吸指標(biāo)與其對(duì)應(yīng)感覺器官聯(lián)系起來,如下圖。

注(評(píng)吸指標(biāo)):紅色字體代表抽吸過程均存在

藍(lán)色字體代表僅有兩個(gè)抽吸過程存在

黑色字體代表僅有一個(gè)抽吸過程存在

四、口感評(píng)吸特征指標(biāo)評(píng)吸特征指標(biāo)分為煙霧特征指標(biāo)、舒適感特征指標(biāo)、口味特征指標(biāo)和香氣風(fēng)格四大類。(其參考卷煙標(biāo)準(zhǔn),具體分類有待商榷)

五、影響口感評(píng)吸指標(biāo)的霧化因素

影響評(píng)吸指標(biāo)的霧化因素分為五大類:結(jié)構(gòu)、煙油、陶瓷,發(fā)熱體和電池方案。主要的霧化因素具體如下:

六、口感評(píng)吸指標(biāo)與霧化因素的對(duì)應(yīng)關(guān)系根據(jù)評(píng)吸指標(biāo)的四大類進(jìn)行與霧化因素對(duì)應(yīng)關(guān)系的分解。

下圖為香氣特性的分解。

注:對(duì)于特征香,功率需匹配,霧化溫度稍高有利于香精香料的揮發(fā)。 

下圖為刺激特性的分解。

注:擊喉感:尼古丁高其強(qiáng);PG高其強(qiáng),煙霧溫度高其強(qiáng);適當(dāng)雜氣也有一定的擊喉感;口味也存在擊喉感,如薄荷等

七、電子煙口感的不良現(xiàn)象不良品現(xiàn)象的口感評(píng)吸術(shù)語

香氣特性角度的不良品現(xiàn)象:

口味變淡:霧化過程中損耗、揮發(fā);香氣平衡被破壞(其他雜味掩蓋)

刺激特性角度的不良品現(xiàn)象

 擊喉感弱:尼古丁和PG濃度低、煙氣溫度低

雜氣特性角度的不良品現(xiàn)象

 焦味:過量的雜氣

外觀特性角度的不良品現(xiàn)象

 煙霧量衰減:積炭的快速產(chǎn)生

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